烤魚爐又稱烘箱、烘爐、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤魚爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。西方烤魚爐是傳統(tǒng)家庭廚房的常見設(shè)備，一般為臥式。在中國中原地帶，則傳統(tǒng)上是餐飲行業(yè)使用而不是家用，多為立式。中國古代烤魚爐不普遍，可能是燃料不足導(dǎo)致的?？爵~爐什么牌子好？您不妨來博興縣興福鎮(zhèn)康正廚房設(shè)備廠看看。山東省濱州市博興縣幸福鎮(zhèn)魏莊村0543-2262613魏經(jīng)理15315434788