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新鄉藺氏特色菜系列培訓：紅燜羊肉火鍋系列培訓，四鞭悶罐系列培訓，多汁燜鍋系列培訓，鐵鍋燉魚系列培訓，碳鍋雞魚系列培訓，地鍋魚系列培訓，特色小吃系列培訓，特色早餐系列培訓，特色砂鍋系列培訓，特色干鍋系列培訓，特色烤鴨系列培訓，特色瓦罐系列培訓等等。
藺氏悶罐肉的做法：取帶皮五花肉5斤，洗凈，切半寸厚，寸半長的條塊，中火，煉油。待肥肉出了一半油，添少許鹽，花椒和八角，再小火煉2分鐘油，炸出香味后，潷掉三分之一的油，其他所有肉和油倒入干凈的沙鍋，放涼后加蓋封存。將沙鍋放置到陰涼背光處，一個月后就可以開蓋取用了，一個月后的悶罐肉皮爛肉酥，土豆香面。
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新鄉市小吃培訓學校
地址：新鄉市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線：13137322150
QQ：94681377   聯系人：武老師　
乘車路線1：新鄉市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區下車 對面即到。