復盆子酮（4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone） CAS號 5471-51-2 外 觀 白色針狀結晶 含 量 ≥99.0% 用 途 作為修飾劑，應用于茉莉、梔子、晚香玉等花香型日用香精中。 在食用香精中多用于草莓、菠蘿、桃子、李子、懸釣子等 香精中。
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