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杭州心宇生物技術有限公司

主營:抗氧化劑、啤酒有害菌培養基
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[供應]卡 拉 膠
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  • 產品產地:杭州
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  • 計量單位:0
  • 產品單價:
  • 更新日期:2014-03-10 10:11:07
  • 有效期至:2014-03-20
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卡 拉 膠 詳細信息

產品簡介 本品系菲律賓、印尼等東南亞國家進口,主要用于啤酒生產過程中麥汁煮沸階段的麥汁澄清,使用時操作簡單,價格便宜,深受廣大用戶厚愛。 技術參數 外觀:白色到微黃色至褐色顆粒,有輕微海藻味。 功效 在啤酒生產中添加本品,具有以下作用: 1. 在麥汁煮沸過程中促使蛋白質迅速凝結(吸附蛋白質),形成沉淀,并使沉淀物在煮沸鍋底部形成緊密沉淀層,不易重新懸浮。 2. 使麥汁更清亮,有效加快過濾速度,降低過濾時硅藻土用量。 3. 降低麥汁和啤酒中的β——葡聚糖含量水平。 4. 提高麥汁收得率。 5. 減少加熱器的清洗頻率。 使用方法及添加量 在麥汁煮沸結束前10~15分鐘直接加入煮沸鍋即可。 推薦使用量為每噸麥汁10~40克,加入量取決于原料的質量和不同的生產情況。建議在使用前先進行試驗以確定合適的用量。 包裝規格及貯存 紙板桶包裝,每桶25公斤。貯存于陰涼干燥處(20~30℃),防止溫度波動。

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