葡萄糖酸鋅
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分子式 C12H22O14Zn，分子量 455.59，中文名：葡萄糖酸鋅 ，英文名： Zinc Gluconate CAS:4468-02-4
性狀：葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；易溶于水。
用途：新強化劑，性能優良，效果理想的鋅質食品強化劑，廣泛添加于各種食品中。
用量：乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg;