派斯特板式換熱器是由一組波紋金屬板組成，板上有孔，供傳熱的兩種液體通過。金屬板片安裝在一個側面有固定板和活動壓緊板的框架內，并用夾緊螺栓夾緊。板片上裝有密封墊片，將液體通道密封，并且引導流體交替地流至各自的通道內。液體的流量、物理性質、壓力降和溫度差決定了板片的數量尺寸，液體的化學性能、腐蝕特性決定了板片及膠墊的材質，不同的波紋板結構設計不但提高了湍流程度，并且形成許多支撐點，足以承受介質間的壓力差。金屬板和活動壓緊板安裝在懸掛梁上，并由下導桿定位，而桿端則固定在支撐柱上，但如果其中一種液體或兩種液體在換熱器內不止通過一次，則接口應開在因定板和活動壓緊板上。
板片波紋角度大小的合理搭配，可以較大提高單位換熱面積的換熱效果、調節液體的阻力、節省換熱面積，其結果降低投資成本，縮短投資回收時間。