牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為：寒冬食牛凵肉，有暖胃作用，瀚瑞森貿易，.瀚瑞森貿易|||正宗牛肉商城，四川瀚瑞森貿易有限公司，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短屮體虛，瀚瑞森貿易，.瀚瑞森貿易|||正宗牛肉商城，四川瀚瑞森貿易有限公司，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。.瀚瑞森貿易|||正宗牛肉商城