抗壞血酸棕櫚酸酯
中文名稱: L-抗壞血酸棕櫚酸酯 
英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate 
CAS號: 137-66-6 
分子式: C22H38O7 
分子量: 414.53 
熔點  115-118 °C(lit.)
折射率  22.5 ° (C=1, EtOH) 
化學性質  白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙，醇(1g/4.5m1)。熔點107～117℃。 
用途  抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。  食品添加劑。  主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥等領域