按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動

生產出餃子。(餃子機http://www.mahuaji.net/)

  餃子機是我公司新研制的產品。該機主要部件全部采用不銹鋼制造，輸面及成型部件采用防粘結技術。所包制的餃子的面皮厚薄

、餡量多少均可調節，更換機頭還可包制鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、火鍋餃子、云吞餃和大餡餃子等制品。  只需更換模具，就

可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、、火鍋餃子、云吞餃

和大餡餃子等制品。

  河(刀削面機器人價格http://www.52baoziji.com/)北冀工機械制造有限公司系列全自動多功能餃子加工設備。該機是目前唯一通

過了《國家飲食服務機械質量監督檢驗中心》檢測的餃子機，生產出的餃子皮薄餡滿，口感好，廣泛適用于餐館、飯店、部隊、學校

食堂使用，是餃子生產行業的得力肋手。

  1.口味口感好 易消化采用輥軋壓片技術，不產生熱量。面團經兩道軋輥壓延而制(全自動包子機http://www.hebjg.com/)成的面

皮，可比擬手工搟制的餃子皮，蒸煮的餃子美味可口。

  2.形態飽滿 餡大、皮嫩、汁多(包子機http://www.hbbaoziji.com/)機工作時，經過軋輥的壓延，使面團中的面筋網絡達到均勻

分布，加工性能提高，可加大餡料的充填量。本機獨特的包合成形技術，使包制的餃子兩面起“肚”，形同手工水餃;可包制顆粒狀的

餡料，餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態飽滿，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤。這些都是傳統餃子機無法做到的。

  3.出品率高 破損率低(麻花機http://www.mahuaji8.com/)在保證餃子工藝要求的前提下，調制面團時，應盡量多加水，以提高面

皮中淀粉的α化程度，改善口感和加工性能。傳統餃子機必須使用較硬的面團加工面皮，否則不能從面管擠出圓筒形面皮，加水量要

控制在40%以下。本機使用的面團，加水量可達35%---50%，加工成形時破損率低，蒸煮出的餃子不破皮，不渾湯。

  4.節能 效率高與同類型相同產量的傳統餃子機相比較，節省能耗75%以上，可顯著降低生產成本。與手工包餃子相比可提高效率7

倍。

  5.體積小 重量輕本機結構合理，體積小;重量是同類型傳統餃子機的三分之一。

  6.操作維修簡單 換餡方便采用變頻電機，根據工作需要，可無級變速調節包餃子的速度，傳統餃子機則不能調速。本機面皮與餡

料的比例均可調整。本機可隨時更換餡料，操作方便(換餡斗即可)，機器不存剩餡。傳統餃子機換餡時，需拆機，再換餡，費時，費

事。