·真空包裝機設備真空包裝機不能抑制酶反應厭氧菌的繁殖和引起的食品的變色、變質，所以還需要跟其它方法輔助結合，如速凍、脫水、微波殺菌、高溫殺菌、冷藏、輻照滅菌、鹽腌制等。）；

真空包裝機設備結構與原理 
        整機由有機玻璃蓋、下真空室、機體、電器控制系統元件、真空系統等五大部分組成，下工作室設有熱壓封口裝盆，加熱元件是鎳鉻帶，裝置在膠木熱壓架體上與真空之間絕對絕緣，膠木熱壓架緊貼在氣囊上，熱封前氣囊處于真空狀態，熱封時，氣囊通過電磁閥與大氣相通而產生壓差，使氣囊變大而加熱頭（鎳鉻帶）下壓，壓緊封口同時加熱而完成封口。 
        真空包裝機設備電源為三相四線制，采用相壓380V，工頻50HZ，真空泵電機功率0.75KW，轉速2800轉/分。本機加熱系統系調正式，即加熱變壓器初級為380V、次級有三檔，通過面板上的轉換開關來調節，可選電壓有25V、29V、36V，調節變壓器電壓，即可改變熱封溫度。 
        本機由抽氣閥、充氣閥、熱封閥、放氣閥等組成真空系，作執行機構。 
        真空泵啟動，即可從真空室抽氣，當達到預定的真空度時，真空泵即停止運轉，且整個程序轉向下一個程序，本機采用單級旋片式真空泵（有關泵的技術性能詳見泵的說明書）

真空包裝機設備結構及面板操作，電氣原理，真空系統原理圖請查看隨機產品說明書。

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