甜品學校教你做章魚燒的做法及種類

章魚燒

主要食材：章魚丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬

特點：味鮮而香、營養成分十分豐富

分類：日本民間風味小吃

種類：

一、 原味章魚燒：完全不沾醬料或是只沾醬油，也有加上橘醬和粗鹽作速食之用

二、 醬汁章魚燒：在章魚燒表面上涂醬料，成為主流。

三、 醬油章魚燒：在章魚燒表面上涂醬油，以名古屋一帶為多

流行原因：

第一：口感新鮮，味美，章魚小丸子都是先做現賣的，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭

第二：口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣，現已出現的多種新型口味丸子。如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等

第三：投資少，風險低，見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創業。

1、 流動經營：無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等

2、 街邊店經營：臨街門面；例如商業街、步行街

3、 店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧

4、 連鎖經營：購幾臺設備，自己掌握香料配方，雇人營業，利潤提成

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