檸檬酸三乙酯　                                                                                                       英文名稱:triethyl citrate
　　中文別名:TEC
　　英文別名:Triethylcitrate Citronensaeuretriethylester Citric Acid Triethyl Ester TEC triethyl     2-hydroxypropane-1，2，3-tricarboxylate
　　CAS號:77-93-0
　　分子式:C12H20O7
　　分子量:276.283                                                                                                     　由于溶解能力強，耐油性、耐光性好，主要用作纖維素類、乙烯基類等熱塑性樹脂的增塑劑。亦用于涂料工業。   可作漿果型食用香精，最終食品中可達200mg/kg。還用作硝酸纖維素的溶劑。中文名稱:檸檬酸三乙酯
    無色透明液體。具有甜和愉快的果子酒、梅子樣香氣。溶于大多數有機溶劑。難溶于油類。與大多數纖維素、   聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。在水中的溶解度（25℃）6.5g/100cm3。