骨膠為琥珀色、半透明、魚眼狀顆粒，具有高凍力、低粘度的特性。 骨膠的指標： 項　目　 骨　膠 膠凍強度（按水分12%商品膠6.67%）Bloomg ≥ 160 勃氏粘度（按水分12%商品膠6.67%)：mPa.s ≥ 4.5 恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.5 PH 值 5.5-7.0   CAS號： 50-81-7                           食品骨膠用途，食品骨膠含量，食品骨膠型號，食品骨膠包裝，食品骨膠最新報價，食品骨膠最新供應，食品骨膠圖片。