生日蛋糕（鮮奶蛋糕，水果蛋糕）

樂天利糕點培訓中西，培訓裱花蛋糕制作技術，裱花工具的認識以及使用，蛋糕坯的制作方法，十二生肖及各種花卉的捏制方法，12生肖的制作（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）  松樹  仙鶴    壽公    壽婆    鮮奶壽桃  藝術字體制作  花卉制作（玫瑰花    旋轉玫瑰    向日葵  螺旋梅    空仙子    菊花  等十幾種花卉的制作與手法講解）鮮奶蛋糕布局講解與設計  整體歐式蛋糕的制作  裱花理論講解。花邊的練習（玫瑰花邊  鋸齒花邊  新興花邊  小草花邊等）

生日蛋糕，隸屬于節日蛋糕，為了慶祝人們的生辰而制作的蛋糕，它造型變幻萬千，上面的動物花草栩栩如生，是讀過生日必不可少的，生日當天，吃著蛋糕，享受眾人給予的祝福，使生日變得非常的有意義。

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