產品名稱： 5’-肌苷酸二鈉(IMP)  
產品說明：   
   5’-肌苷酸二鈉 （IMP）是以葡萄糖為主要原料，經微生物發酵、提取、精制等工序制成。 
    本品是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩定持久，且價格相對便宜。與谷氨酸鈉（味精）混合使用，其呈味作用比單用味精高數倍，有“強力味精”之稱；與5’-鳥苷酸二鈉 （GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著。