分子式: 
特征: 酯化淀粉是一種高科技（轉基因）化的變性玉米淀粉，經過進一步變性——使淀粉大分子引入疏水性醋基，從而提高了對疏水性纖維的粘附性能。特別適用于合成化纖及混紡紗的經紗上漿。 中國紡織大學教授周永元曾對變性淀粉的應用剖析中得出結論：以醋酸酯淀粉較為實用，醋酸酯官能團對聚醋合成纖維有較接近的溶度參數，上漿效果好。磷酸酯由于它的多官能度特性，取代基上往往含有親水性的鹽基，這種鹽基雖然增強了淀粉的親水性，但對合纖的粘附性卻不及醋酸酯；也由于多官能度特性，往往也會得到膠聯型產品，影響漿液浸透能力，這是一般經紗、上漿所不希望的。