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[供應]桑樹一身是寶，您知道嗎？
- 產品產地：深圳
- 產品品牌：鴻業餐飲
- 包裝規格：食堂承包
- 產品數量：0
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- 產品單價：0
- 更新日期：2018-01-17 18:00:31
- 有效期至：2018-04-17
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桑樹一身是寶，您知道嗎？
詳細信息
對于桑樹，大家最熟悉的莫過于其葉子桑葉和果子桑葚了。眾所周知，桑葉可以養蠶，桑葚可以吃。其實，除了我們平常所知道的，桑樹一身是寶年知道嗎？下面，我們就來詳細解析一下桑樹！
首先我們要說的是桑樹的果子桑葚。桑葚不僅美味，而且含有鈣、鉀、鎂、維生素和礦物質，還含有白藜蘆醇、花青素等有益健康的植物化合物。桑葚中含有的花青素抗氧化能力極強，可保護胰島細胞，促進胰島素分泌，降低血糖。同時桑葚還可以做成桑葚醬、桑葚酒等。
接著要說的是桑葉，桑葉除了是蠶寶寶的美食，它還是上好的功能食品。
1、桑葉可以做菜、做餡
桑葉中含有色素、維生素、有機酸、黃酮、生物堿、多糖、揮發油、γ-氨基丁酸、香豆素、甾醇及三萜類化合物等植物化合物，營養非常豐富。不過，桑葉的口感比較粗實，吃起來的確難以下咽。只要將桑葉焯水，在水中加入白砂糖，出水后的桑葉就比較滑嫩了，而且白砂糖的糖味還很好地掩蓋了桑葉的苦澀味。桑葉也可以涼拌，采摘鮮嫩的桑葉，在開水里焯一下，再用冷水過一遍，切絲后加入一些鹽、蒜泥、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了。桑葉還可以做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來包餃子、餛飩、包子等。
2、桑葉可以曬干、制成桑葉茶，作為日常茶飲
科學表明，桑葉泡水喝能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
最后我們要說的是桑樹皮。桑樹皮是一味很好的中藥，可以清肝解熱、潤肺止咳、固發生發。桑樹皮指的是桑樹根的皮，它和桑葉、桑葚不同，不是什么可以做成美食或者本身就好吃的東西，而是一味很好的中藥，藥名為桑白皮。性味甘寒，有瀉肺平喘，行水消腫之功，常用于治療肺熱咳喘、痰多、小便不利等。
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