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產品名稱:核苷酸二鈉
英文名稱:Nucleotide  disodium。
產品性狀:
核苷酸二鈉為白色粉末,無臭,有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕,吸濕量可達20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃)
產品特性:
一、核苷酸二鈉鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果,降低食品成本。
二、增強及改善食品風味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。  三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。 
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等。
五、具有較佳的溶解性及在食品中的穩定性。
 
產品包裝:核苷酸二鈉內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產品貯存:核苷酸二鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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