產品介紹桃較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4～5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺。花型有薔薇型和鈴型兩種。產品屬性桃樹多為復花芽，成花易，花量大，白花結實率高。在生產上考慮到異花授粉可明顯提高結實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產、穩產。其他說明苗木繁育應采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。交易說明優質桃樹苗應具有完整、密集、分布均勻的根系。根系受嚴重機械損傷、側根少或沒有側根的桃樹苗屬劣苗。