桂林豆腐乳 桂林豆腐乳制作 桂林豆腐乳供應 桂林豆腐乳廠家 豆腐乳: 食品，用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。　豆腐乳，又因地而異稱為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。桂林下邊村食品有限公司成立于2005年，是一家專業從事豆腐乳生產的企業。廠部座落于風景秀麗，人文氣息濃厚的廣西名人之鄉——桂林臨桂縣四塘鄉。腐乳自古被稱為“東方奶酪”是調味的佳品，古時是上貢給皇帝的貢品，其生產以桂林為代表，桂林腐乳的集大成者非四塘橫山的腐乳莫屬。三百年前的清代著名詩人袁枚，南行廣西吃到了臨桂四塘鄉橫山的豆腐乳，在《隨園食單》中也贊美道“廣西以白腐乳為最佳”。腐乳也被稱為“桂林三寶...腐乳的生產與環境有很大的關系，包括選料、配料、沖漿到培菌，每一個環節都十分講究。本公司生產的腐乳正是取桂林橫山之清泉，采橫山之各種原料，經過100多道工序在最恰當的氣候條件下精心制作而成。腐乳色澤金黃，皮薄細膩，香醇爽口，開胃醒脾，營養豐富可謂是桂林腐乳中之極品。