葡萄糖酸鎂  
英文名稱：Magnesium Gluconate   
分子式：C12H22MgO14   
分子量：414.61   
鎂元素含量：5.8％   
性狀：白色結晶性粉末，無臭味苦，無雜質，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇。   
說明：葡萄糖酸鎂在人體內解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內所有的能量代謝，激活或催化300多個酶系統。在食品工業上可作為鎂質強化劑，廣泛應用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養液等領域，還廣泛應用到醫藥行業。
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