L-纈氨酸
張經理15342973230化學分子式：C5H11NO2 
性狀：L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。

用途：營養增補劑。L-纈氨酸可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 
質量標準：FCC，1996 
項目 質檢標準 
含量（以干基計） 98.5%~101.5% 
重金屬（Pb計） ≤0.002% 
鉛 ≤10mg/kg 
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3% 
灼燒殘渣 ≤0.1% 
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°