牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那點(diǎn)牽動(dòng)眼球運(yùn)動(dòng)的肌肉。也指牛背上兩側(cè)前面的部位肉。屬高檔部位肉，經(jīng)精細(xì)分割后，華犇肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)部，新鮮眼肉多少錢(qián)一斤，西安市蓮湖區(qū)華犇肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)部，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5k纟g，肉質(zhì)紅白鑲彳嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，也稱(chēng)為眼肉，華犇肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)部，新鮮眼肉多少錢(qián)一斤，西安市蓮湖區(qū)華犇肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)部，眼肉肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量較高，吃起來(lái)的口感比較香甜多汁，不干澀。.華犇肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)部///新鮮眼肉多少錢(qián)一斤