【性狀】 本品為白色粉末；無臭，無味。本品在冷水或乙醇中均不溶解。但溶于沸水，為透明微呈螢光的液體。本品溶解性好，無還原物質，化學性質穩定，吸附力強，流動性好，是一種新型的藥用輔料。
用途：本品主要用作增稠劑、穩定劑、填充劑和無糖藥物賦形劑等。在片劑、沖劑等劑型的生產中有廣泛的應用。本品有較強的溶解性和崩解度，比糊精更穩定，吸附力強，流動性好。用糊精作稀釋劑往往影響含量測定時的主藥提取，制作沖劑時，由于粘度大，不易制粒，用本品可克服糊精的上述缺陷，簡化工藝。沖劑口感好，亦可代替蔗糖。在制備膠囊劑時，由于本品流動性好，用可溶性淀粉作填充劑，會使藥物更易裝入膠囊中。此外，本品還是一種用途廣泛的食品添加劑。【類別】藥用輔料，賦性劑。 【貯藏】 密閉，在干燥處保存。