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上海鶴善實業有限公司

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[供應]供應果葡萄糖漿現貨廠家直供
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  • 產品產地:國產
  • 產品品牌:鶴善
  • 包裝規格:1*75
  • 產品數量:6000000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:12
  • 更新日期:2014-02-13 09:35:33
  • 有效期至:2015-02-13
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供應果葡萄糖漿現貨廠家直供 詳細信息

 

果葡糖漿用途,果葡糖漿價格,果葡糖漿哪里有賣?果葡糖漿國家標準,果葡糖漿使用方法,果葡糖漿添加量,果葡糖漿廠家直銷,成分:果葡糖漿的主要成分和性質接近于天然果汁,具有水果清香,味感方面,味覺甜度比蔗糖濃,且有清涼感,

性狀:無色無臭黏稠液體,是高甜度的淀粉酶。吸濕保濕性能好。

用途:主要用作營養型甜味劑??捎糜谲涳嬃?,焙烤食品,冷飲,水果罐頭,果醬,果凍,色拉裱花,糖食制品和各類早餐制品等,可改善食品與飲料的口感,減少苦味和怪味

可廣泛應用在食品及飲料行業,特別是在飲料行業中的應用,其風味與口感要優于蔗糖。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖,風味有點類似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全替代蔗糖,其甜度約相當于同濃度蔗糖的90%,部分替代蔗糖時,由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協同增效,總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖,不僅技術上可行,而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性,我們規定蔗糖的甜度為100,那么果糖的甜度為150,果葡糖漿42糖的甜度為90-100。

 

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