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中文名：檸檬酸三鈣 執行標準：FCCIV/GB2005 
  有效物質含量: 99% 
  產品性狀：白色結晶性粉末 
  規格：食品級80目 25kg 牛皮紙袋包裝 
  檸檬酸三鈣主要作用于營養添加方面，于檸檬酸鈣相比較增加了其中鈣的含量，充分補充人體鈣的缺失，更有利于人體吸收。 
 在食品工業中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質強化劑。 應用最多的是在食品營養補充上。 主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。