安科電磁爐鐵板加熱原理是利用電磁爐內電磁線圈產生20-30KHz磁場，通過電磁感應，使鐵板底產生渦流迅速使板底自身產生熱量，達到加熱食物的目的。全電腦變頻控制系統操作方便、精準，從0-270℃只需短短4種，熱效率達到90%以上。榮森電磁鐵板利用節能微波變頻技術，比傳統方式節省百分之六十五能源和費用。電磁爐鐵板具有安全穩定、操作簡單、維護便捷及環保節能等傳統電爐所無法具備的優點。

材質說明：

1.面板采用合金鋼板制作，板厚12mm。/前板/背板/側板采用不銹鋼板制作，爐架采用40*30*2.5鐵方管制作，Φ51不銹鋼重力腳；配不銹鋼隔油網、殘渣盤、接油盤及調節風閥，該設備特點：變頻節能，升溫快，安全耐用，易維護，操作簡單。

2.額定電壓：380V 機芯：8KW變頻電磁爐，平均每小時耗電量3度左右比傳統煤氣加熱節能%75 比電加熱管節能%50。

3該設備升溫速度快，控溫準與設定溫度正負不差1度，4分半鐘可上班炒菜可連續爆炒無需等待。