蒸爐的原理：通過燃氣燃燒加熱水，將水快速生成１００％的高溫、高效、高能純蒸汽，直接加熱烹飪各式美食，抑制食物營養成分流失，防止氧化變味，帶給你原汁原味至純享受。蒸爐的用途十分廣泛，只要上蒸的，基本都可能使用到蒸爐，比如包子饅頭店使用蒸爐蒸包頭、蒸饅頭等；再比如餐館使用蒸爐來蒸各種食品。一些機關、工廠、學校、部－隊等食堂基本都使用了旭眾燃氣蒸爐。可以說現在在全國的各個大街小巷都有蒸爐的身影，它已經深入到人民生活中，成為了我們生活的必需品。