杭州臨安利云食品有限公司是一家專業研制與精加工臨安山核桃廠家，致力于臨安山核桃、野生山核桃、手剝山核桃、山核桃仁、山核桃油、碧根果系列、杏仁系列、松子系列等自然食品的研制開發。憑借獨特的自然環境資源為公司開發研制野珍山果并精加工創造了良好的條件，同時也成為集開發、研究，加工生產，保鮮貯藏、市場銷售為一體的食品企業。更多臨安山核桃信息請訪問：http://www.hzliyun.cn/


    山核桃，屬胡桃科山核桃屬，為落葉喬木，俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡，由灰巖風化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質頁巖等土壤，這些土壤透水性強、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。山核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“長壽果”、“養人之寶”的美稱。
    中國山核桃主產于浙、皖交界的天目山區。臨安是中國山核桃產地之一，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。目前，臨安山核桃成林面積已達46萬畝，主要分布在昌北一帶的島石、仁里、新橋、呼日、魚跳；昌化一帶的順溪、洲頭、吉口、馬嘯、湍口、龍崗、石瑞；還有於潛、橫路、太陽、西天目、東天目、臨目等地，都是山核桃主要產區。
    山核桃樹高一般為12～13米，最高可達30米左右。雌雄同株異花。實生樹最早7～8年結果，20～50年為盛果期，50年以后逐漸衰老，樹齡可達百年左右。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質而享譽海內外，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。