瀘州老窖瀘州金酒|瀘州金酒釀制方法【泰豐酒業】
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    瀘州老窖金酒的“以糟養窖，以窖養糟”的造酒規律，巧妙地調和釀酒過程中糧

、糠、水、糟、溫度、窖泥的比例和關系，是瀘州老窖人日積月累、代代相傳的大智

大慧。釀酒師眼看糧糟，鼻聞酸度，手摸濕度，幾分鐘就能精確判斷出配料是否達到

最佳效果。他們巧妙調劑釀酒過程的動態平衡，保證窖窖釀出上乘美酒，出神入化，

有庖丁解牛之神奇，有匠人輪扁之巧妙。經歲月歷煉，代代相傳，留下了不勝枚舉的

可歌可泣的釀造絕技：回馬上甑、續糟混蒸、分層蒸餾、加回減糠、低溫入窖、嘗評

勾調……瀘州老窖瀘州金酒|瀘州金酒釀制方法【泰豐酒業】
  金酒不用陳釀，但也有的廠家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金酒2
金黃色。金酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質量就越好。比較著名的有荷

式金酒、英式金酒和美國金酒。瀘州老窖瀘州金酒|瀘州金酒釀制方法【泰豐酒業】
  珍貴希缺的糧、曲、水是釀造瀘州老窖酒的原料“三絕”，構成了瀘州老窖釀造

文化的基礎。水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨。不少研究表明，高梁在所有糧

食作物中最適合作白酒釀造原料，更優于雜糧，而瀘州特產糯紅高粱更是高粱中的精

品。糯紅高粱皮薄紅潤、顆粒飽滿，桿矮而粗壯結實，穗大而籽粒豐碩沉淀，屬天然

栽種、雜質含量低、營養成分高，淀粉含量為62.8%，其支鏈淀粉比額超過90%，大量

的支鏈淀粉，特別利于出酒和糊化，富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合

物可賦予白酒特有的芳香。瀘州老窖瀘州金酒|瀘州金酒釀制方法【泰豐酒業】
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營銷，配送為一體。也是鄭州市最大的酒水直銷公司，最專業的餐飲渠道銷售公司，

最優惠的團購價格的公司，以“貨真價實”為壯大之根，以“周到快捷”為服務宗旨

，在鄭州市場上獲得了豐碩的成果。公司良好的市場信譽和成熟的運作技巧在激烈的

市場競爭中， 使泰豐酒業脫穎而出，贏得眾多名酒類企業品牌的合作。
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