速溶咖啡行業前景分析
    據《國際咖啡商務網》報道 2007年7月19日，的第二屆中國國際咖啡業展覽會在北京中國國際貿易中心開幕，哥倫比亞、巴西的咖啡經銷商到中國參加咖啡展。在他們中間，有的經銷商會到北京、上海、廣州等城市，參加不同的展會。 
據了解，近幾年來，包括上海國際酒店用品博覽會以及北京、廣州的酒店用品展會上，世界各國的咖啡銷售商頻頻亮相，究其原因在于酒店是咖啡銷售的渠道之一，因此，咖啡銷售商也非常看好酒店用品展。與此同時，酒店用品展也看到了市場的尋求，目前，已經有很多酒店用品展，將咖啡作為組成部分之一，以此滿足采購商的需求。 
業界人士表示，如果按照每年至少10％的速度增長，中國咖啡市場也是非常龐大。到2020年，中國將成為世界上潛力最大的咖啡消費的新興市場。 
盡管我國咖啡消費增長快速，但卻以速溶咖啡為主要產品。據調查，在許多城市中絕大多數人愛喝速溶咖啡，占調查比例的92.2％，其次是三合一袋裝咖啡，占比例的58.4％，而喝焙炒咖啡的人群，只占到16.8％。對此，業界人士認為，速溶和三合一咖啡在初級消費者群體中具有很大的市場。 
“80后的年輕群體，將帶動咖啡市場的消費”， 一位多年從事咖啡進口貿易的郭先生認為，這一年齡層的消費群體，對新生事物的反應非常快速，他們對外國的飲食文化感興趣并易接受，這將促進中國咖啡市場的成熟。 
一份來自8個大城市的調查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產品的主要消費群體。同時，男性消費者的人數遠遠超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。也就是說，中青年消費群體為都市上班一族。就經濟實力而言，他們對這一部分的消費沒有壓力。隨著咖啡消費群體的擴大，咖啡文化也應運而生，這在一定程度上吸引了越來越多的消費人群。 
業界人士認為，目前中國人的咖啡消費市場仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15％左右，而世界咖啡消費年增長率僅為2％。另一份統計數據表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30％的速度逐年遞增，而這也正是各大咖啡生產國和咖啡商熱衷于到中國參展的主要原因。 
一份行業報告顯示，即飲咖啡市場在中國過去幾年每年增長50％，2004年的統計數據顯示，中國內地的即飲咖啡的市場為近7億元，但仍處于剛剛起步的階段。從年人均消費次數來看，中國內地人均飲用即飲咖啡0.11次，不僅和日本的107次相差甚遠，也大大低于中國臺灣（35次）、泰國（8.7次）和中國香港（4.9次）的水平。飲料行業預測這一品類將會繼續爆炸性增長，未來十年年均增長率將高達35％以上。
據BPW公布的數字，即飲咖啡在中國市場每年增長50％，目前中國的即飲咖啡市場空間近7億元。另有數據顯示，全球即飲咖啡市場的價值已接近100億美元，不包括日本在內，該市場過去五年中平均增長了10.1％。
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