HACCP全稱危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系；HACCP確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對(duì)加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。頒發(fā)證書的認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須是經(jīng)過CNCA國家認(rèn)證監(jiān)督委員會(huì)（認(rèn)監(jiān)委）認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)方可進(jìn)行審核發(fā)證，所有通過認(rèn)證且合法的證書均可在CNCA的網(wǎng)站上進(jìn)行查詢。 證優(yōu)客從創(chuàng)辦之初一直致力于企業(yè)一站式認(rèn)證管理服務(wù)，在互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展浪潮下，借助平臺(tái)技術(shù)以及證優(yōu)客天然的渠道，專家，機(jī)構(gòu)三位一體的優(yōu)勢資源，大力簡化繁瑣的認(rèn)證流程，同時(shí)，通過平臺(tái)以及資源優(yōu)勢，從根本上為企業(yè)降低認(rèn)證成本，無論是企業(yè)體系，產(chǎn)品還是資質(zhì)認(rèn)證，通過證優(yōu)客，都能輕松完成！ 杭州HACCP認(rèn)證辦理所需材料： 1，營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證復(fù)印件（或五證合一） 2，QS許可證 3，咨詢表格 4，認(rèn)證機(jī)構(gòu)合同及申請(qǐng)書 5，保密協(xié)議及其他 6，企業(yè)人數(shù)確認(rèn)函