隔油池適用范圍：
公共食堂、餐廳、廚房及洗滌排水系統；
肉類、食品加工的排水系統；
含有少量汽油、煤油、柴油及其它工業用油的污水系統。
設備特點：
1、刮油系統自動工作，提高隔油率；
2、隔油區內設有氣浮裝置，使油脂形成微小氣泡上浮，確保油水分離效果；
3、設有加溫系統，避免了溫度較低情況下油脂凝固，實現更好隔油效果；
4、設備在密封上做了細致的工作，基本實現全封閉，避免了氣味的發散。
工作原理：
隔油設備箱體內分為二檔三格。含油污水由設備入水口進入第一格中，第一格中雜物筐將含油污水中的雜物進行分離，不含雜物的含油污水進入第二格中，第二格中空間較大，滿足隔油器設計要求，利用油水的比重差異，采用自然上浮法使油水充分分離，分離后的污水進入第三格中經出水管排出。分離后的油在第二格集油槽中，由人工清除或由抽油泵將油排入集油桶中 其內部構造更加突出了油水分離功能：通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s，增加廢水的水力停留時間（特別是在油水分離室的停留時間）；曝氣系統用汽浮的方式使油水進一步分離，使油水分離的效果大大提高。出水區的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施；Ⅲ型為小型隔油器，主要適用于廚房餐廳洗池下，與其排水管直接連接，一般設于地面上，其構造與Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ型基本相同。該系列隔油器具有除油效果佳，安裝方便，易清理，使用壽命長，造價低等優點。適用于賓館、飯店、餐廳、食堂以及肉食加工企業的含油（動植物油）廢水處理，能夠清除油脂對管道的堵塞及對排入水體的污染，大大降低了污水處理的難度和造價。